2020: fieles a las buenas prácticas
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Fabián Quiroga
Presidente de CASAFE
En una situación inédita, donde la comunidad agroalimentaria siguió trabajando como actividad esencial, Casafe profundizó sus acciones en favor de adecuar sus protocolos de seguridad y BPA a la circunstancia sanitaria global. Capacitación, integración público-privada y comunicación fueron algunas de las herramientas utilizadas para hacer sintonía fina en la concreción de un objetivo que -con el Covid-19- se revaloriza y resignifica.
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La pandemia plantea un doble desafío para la comunicación agroalimentaria
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El mundo de la información y sus tecnologías venían cambiando vertiginosamente, mucho antes que llegara el Covid-19. La pandemia aceleró los tiempos y la “nueva normalidad” ya está entre nosotros, con un futuro incierto y mutante. En este contexto, los mensajes del agro tienen el doble desafío de adaptarse al nuevo escenario, pero también de resolver déficits pendientes, especialmente en su llegada a los públicos masivos urbanos. Con ese espíritu trabajó Casafe en 2020 y ya mira el 2021 que llega.
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Buenas Prácticas Agrícolas en el cultivo de Yerba Mate
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Para poder disfrutar del mate en casa o en el trabajo, miles de productores trabajan en sus chacras, alcanzando una superficie de 165.326 ha de yerba mate cultivada en la Argentina. El 90% proviene de la provincia de Misiones y el 10% restante de Corrientes. Aunque pueden verse arbustos de yerba mate de unos pocos metros, conformando los yerbatales, la Ilex paraguariensis, -tal su nombre botánico- en estado natural es un árbol que puede alcanzar entre 12 a 16 metros de altura.
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La integración público-privada promueve el uso de BPA en la frutihorticultura
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Desde 2020, las Buenas Prácticas Agropecuarias (BPA) son obligatorias para las frutas en fresco y desde enero de 2021 también lo serán para la horticultura. En el año que termina, desde la Red de BPA se ha trabajado para avanzar en aspectos de su aplicación que involucran al sector frutihortícola que -incluyendo también legumbres- es el mayor dador de mano de obra, entre las cadenas agroindustriales (442.000 empleos, 11% del total), según datos de la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de la Argentina (FADA).
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